Irish Coffee
Préparation du Gâteau moelleux au café expresso
Mettre dans le récipient du mélangeur planétaire (ou dans un bol) les œufs et le sucre et battre le tout pendant quelques minutes. Dés que le mélange devient mousseux, ajouter l’huile de tournesol et le café expresso et continuer à mélanger.
Unir la levure à la farine et l’ajouter au mélange obtenu auparavant en continuant à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 170° pendant 35 minutes. Défourner le gâteau et le laisser refroidir. Garnir avec des écailles de chocolat.
INGRÉDIENTS:
250 g de farine | 250 g de sucre | 3 œufs entiers | 130 ml d’huile de tournesol | 130 ml de café expresso | 1 sachet de levure pour gâteaux | écailles de chocolat noir q.s.
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