Irish Coffee
Preparazione Torta soffice al caffè espresso
Mettete nel vaso della planetaria (o in una ciotola) le uova e lo zucchero e montate bene il tutto per qualche minuto. Appena il composto risulterà spumoso aggiungete l’olio di semi di girasole e il caffè espresso, e continuate a mescolare.
Unite il lievito alla farina ed aggiungetelo al composto precedentemente ottenuto continuando a mescolare, dovrete ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate l’impasto in uno stampo e cuocetelo in forno preriscaldato a 170° per 35 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare . Guarnite con scaglie di cioccolato.
INGREDIENTI:
250 gr. di farina | 250 gr. di zucchero | 3 uova intere | 130 ml. di olio di semi di girasole | 130 ml. di caffè espresso | 1 bustina di lievito per dolci | scaglie di cioccolato fondente q.b.
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